Această rețetă ușor de preparat pentru prăjitura pufoasă cu cremă de vanilie te va cuceri cu siguranță! Un blat pufos și o cremă fină, delicios de armonizate, fac din această prăjitură o alegere perfectă pentru momente speciale sau pentru a răsfăța întreaga familie.
Ingrediente: Pentru blat:
- 8 bucăți de albușuri de ou
- 8 linguri de zahăr pudră
- 8 linguri de făină
- 1 pachetel praf de copt
Pentru însiropatul blatului:
- 1 cană de lapte rece
Pentru cremă:
- 700 ml lapte
- 8 gălbenușuri
- 5 linguri de zahăr
- 9 linguri de făină
- 1 pachetel zahăr vanilat
- 200 g margarină sau unt
- 100 g zahăr pudră
- 300 ml frișcă lichidă
Pentru decor:
- Ciocolată cu lapte rasă
Mod de preparare:
Separăm albușurile de gălbenușuri și le batem până obținem o spumă consistentă, adăugăm treptat zahărul pudră și mixăm până se topește complet, apoi incorporăm făina și praful de copt amestecând ușor cu o lingură. Turnăm compoziția rezultată într-o tavă de 35 × 35 cm și o coacem într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 15 minute sau până când devine aurie. Ulterior, turnăm laptele rece peste blatul fierbinte și lăsăm să se răcească.
Pentru cremă, amestecăm gălbenușurile în puțin lapte rece, adăugăm făina și amestecăm, apoi turnăm treptat restul de lapte pentru a obține un amestec subțire. Fierbem restul de lapte cu zahărul, apoi adăugăm amestecul de gălbenuș și amestecăm rapid până când compoziția se îngroașă. Lăsăm să se răcească.
Mixăm margarina cu zahărul pudră și o adăugăm treptat la restul cremei. Punem crema peste blatul răcit.
Batem frișca și o întindem peste umplutură, presărăm ciocolată rasă sau cacao.
Lăsăm prăjitura să se răcească bine, ideal peste noapte, pentru a se fixa aromele și a obține o consistență perfectă. Savurați fiecare bucată din această prăjitură delicioasă și pufăitoare!
Aromele delicate și textura pufoasă fac această prăjitură cu cremă de vanilie alegerea perfectă pentru momentele dulci alături de cei dragi. Descoperă plăcerea unui desert desăvârșit, gata să te răsfețe și să-ți încânte papilele gustative în fiecare mușcătură
