Iata ce ingrediente avem nevoie pentru a prepara delicioasa prajitura Vis :
Ingrediente:
- 1.2 l lapte 1.5% grăsimi
- 150 gr zahăr granulat
- 40 gr făină
- 110 gr budincă cu aromă de vanilie
- 2 galbenusuri
Alte ingrediente:
- 250 gr făină
- 50 gr zahăr fin
- 50 gr miere
- 250 gr unt
- 2 linguri esență de rom
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 ou + 1 albuș
Mod de preparare:
- Într-un vas, adaugă zahărul peste laptele pe care îl așezi pe aragaz la foc potrivit.
- Odată ce laptele începe să fiarbă, adaugă făina, budinca și 200 ml de lapte (amestecate în prealabil). Amestecă pentru omogenizare și pentru a obține o consistență mai groasă.
- Adaugă galbenusurile și lasă amestecul să fiarbă.
- După câteva minute, îndepărtează vasul de pe foc și lasă-l să se răcească.
- Într-un bol, amestecă făina, zahărul, mierea, 50 gr unt rece, bicarbonatul și galbenusurile. Omogenizează pentru a obține un aluat consistent.
- Împarte aluatul în două.
- Folosind un sucitor, întinde fiecare bucată de aluat pentru a obține două foi subțiri.
- Pune fiecare foaie pe o foaie de hârtie de copt și subțiaz-o folosind sucitorul. Taie fiecare foaie în 12 pătrate.
- Coace fiecare foaie în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 5-6 minute.
- Mixează 200 gr unt.
Alte ingrediente:
- 500 gr smântână pentru frișcă
- 16 gr stabilizator pentru frișcă
- Mixează smântâna cu stabilizatorul.
- Întinde frișca peste blatul neîntăiat.
- Adaugă crema preparată anterior peste frișcă, apoi așează a doua foaie de blat.
- Presară zahăr pudră, porționează și servește această prăjitură încântătoare!
