Pentru această rețetă de prăjitură minunată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru foi:
- 400 g făină
- 250 g unt
- 150 g zahăr
- Sare
- 1 plic praf de copt
- 3 linguri pudră de cacao
- 1 ou
- Smântână
Ingrediente pentru crema de cocos:
- 6 albușuri
- 150 g zahăr
- 6 linguri apă
- 250 g nucă de cocos
Ingrediente pentru cealaltă cremă:
- 4 gălbenușuri
- 200 g zahăr
- 2 pliculețe pudră de budincă
- 600 ml lapte
- 1 plic zahăr vanilat
- 120 g unt
Ingrediente pentru glazură:
- 150 g ciocolată
- Ulei
- Nucă de cocos
Mod de preparare:
- Într-un bol, combinați toate ingredientele pentru foile de aluat. Amestecați folosind un mixer până când obțineți un aluat omogen.
- Întindeți jumătate din aluat pentru a forma o foaie subțire, pe care o așezați pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Pentru crema de cocos, bateți albușurile cu un mixer. Adăugați zahărul și continuați să mixați până când obțineți o spumă tare și fină. Incorporați nucă de cocos și puțină apă călduță.
- Acoperiți prima foaie de aluat cu crema de nucă de cocos. Așezați a doua foaie de aluat deasupra și coaceți la 180 de grade până când se rumenește frumos.
- În alt vas, bateți gălbenușurile cu un mixer. Adăugați zahărul, pudra de budincă și zahărul vanilat. Amestecați până la omogenizare.
- Puneți amestecul pe foc mic și fierbeți până când obțineți o cremă densă și fină. Adăugați untul la final.
- După coacere, scoateți prăjitura din cuptor și acoperiți-o cu crema preparată anterior. La final, decorați cu glazură de ciocolată.
Savurați această prăjitură delicioasă! Poftă bună !
