Această rețetă reprezintă o adevărată comoară pentru cei aflați în post. Deși este compusă din ingrediente simple, prăjitura este aerată, delicioasă și parfumată!
Pentru această prăjitură, cea mai potrivită dulceață este cea de coacăze. Totuși, puteți folosi și alte tipuri de dulceață, cu excepția celei de zmeură. Dacă preferați, puteți înlocui zahărul cu miere sau puteți renunța la îndulcitori, mai ales dacă dulceața este suficient de dulce. De asemenea, aveți opțiunea de a înlocui ceaiul cu cafea: prăjitura va capta aroma și gustul specific al acestei băuturi.
INGREDIENTE:
- 1.5 pahare de făină (aproximativ 225 g);
- 2 linguri de dulceață de coacăze;
- 1 pahar de ceai negru (aproximativ 250 ml);
- ½ pahar de zahăr (aproximativ 100 g);
- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
- 10 g de praf de copt sau o linguriță de bicarbonat de sodiu (stins cu oțet);
- 1 praf de zahăr vanilat;
- Scorțișoară măcinată (după gust).
MOD DE PREPARARE:
- Amestecați ceaiul negru cu zahărul, dulceața și uleiul. Adăugați praful de copt sau bicarbonatul de sodiu stins cu oțet. Lăsați compoziția să se odihnească timp de 5 minute.
- Adăugați făina și zahărul vanilat. Opțional, puteți adăuga și un praf de scorțișoară. Amestecați bine.
- Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei și presărată cu făină.
- Coaceți timp de 30-40 de minute la 180°C.
Cât timp prăjitura este încă caldă, puteți adăuga suplimentar dulceață și nuci mărunțite. Puteți servi prăjitura alături de suc, compot, ceai sau cafea. Bucurați-vă de această delicatesă și împărtășiți rețeta cu prietenii dvs.! Pofta buna sa aveti si spor la gatit prajitura fara oua !
