Experimentează o rețetă de ruladă cu iaurt care garantează un blat perfect ondulat și o cremă stabilă în interior. Descoperă cum să pregătești această delicioasă ruladă și să îți depășești temerile legate de ruperea blatului.
Rețetă de ruladă cu iaurt:
Ingrediente pentru blat:
- 150 g zahăr
- 4 ouă
- 1 plic zahăr vanilat
- 50 g făină
- 75 g mălai
- 1 plic praf de copt
- Sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 500 g iaurt bine scurs
- Gelatină pentru 500 g de produs
- 100 g zahăr pudră
- Pentru a pregăti blatul, amestecă ouăle cu cele două tipuri de zahăr și sare.
- Mărunțește mălaiul pentru a obține o textură mai fină, apoi amestecă-l cu făina și praful de copt și adaugă această compoziție peste crema de ouă.
- Toarnă aluatul într-o tavă căptușită cu hârtie de copt și coace timp de 15 minute.
- În paralel, pregătește gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi amestec-o cu iaurtul bine scurs și zahărul pudră.
- După coacere, răstoarnă aluatul pe o altă hârtie de copt, rulează-l și lasă-l să se răcească în această poziție. Umple rulada cu amestecul de iaurt, rulează-o strâns și las-o la rece timp de aproximativ 4 ore.
Această rețetă simplă și delicioasă de ruladă cu iaurt îți garantează un rezultat perfect, unde blatul se va ondula ușor iar crema va rămâne fermă în interior. Odată ce ai încercat această metodă, vei obține mereu o ruladă perfectă, fără temeri că blatul ar putea să se rupă. Experimentează și bucură-te de gustul savuros al acestei rulade!
