Amandinele de casă reprezintă o rețetă simplă și delicioasă pe care o poți pregăti în propria bucătărie. Iată cum să faci cele mai ușoare și gustoase amandine acasă:
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri de cacao
- 6 linguri de zahăr
- 2 linguri de ulei
- 6 linguri de făină
Ingrediente pentru cremă:
- 300 ml frișcă lichidă
- 300 g ciocolată amăruie
Ingrediente pentru sirop:
- 5 linguri de zahăr
- 200 ml apă
- esență de rom
Ingrediente pentru glazură:
- 2 linguri de miere
- 300 g zahăr
- 2 linguri de cacao
- 150 ml apă
Mod de preparare:
- Începe prin pregătirea blatului. Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți gălbenușurile până obții o spumă, adăugând treptat zahărul, uleiul, apa și amestecând bine. Incorporați făina, praful de copt, cacaoa și amestecați. Turnați aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coaceți la 180 de grade Celsius până se rumenește frumos.
- Pentru cremă, topiți ciocolata pe foc mic, adăugați frișca și amestecați bine.
- Pentru sirop, fierbeți apa cu zahărul, apoi adăugați esența de rom.
- După răcire, tăiați blatul în două părți egale și însiropați-le. Întindeți crema pe un blat și acoperiți cu celălalt.
La final, decorați cu glazură de ciocolată și tăiați prăjitura în porții mici pentru a savura această delicatesă. Poftă bună!
