Această rețetă simplă pentru gogoși delicioase necesită doar un ou, un pahar de lapte și făină, însă am adus îmbunătățiri pentru a le face și mai gustoase. Adăugând o lingură de unt, gogoșile devin mai fragede, iar coaja de portocală aduce o notă răcoritoare de citrice.
Ingrediente necesare pentru gogoși împletite:
- 1 lingură de drojdie uscată
- 2 linguri de zahăr
- 200 ml lapte
- 1 plic de zahăr vanilat
- Coaja de portocală (1 lingură)
- 1 ou
- 400 g făină de grâu
- 0,5 linguriță de sare
- 1 lingură de unt
- 500 ml ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
- Zahăr pudră (după gust)
Instrucțiuni de preparare a gogoșilor împletite:
- Într-un bol, dizolvă drojdia, zahărul și zahărul vanilat în laptele călduț. Adaugă coaja de portocală și oul bătut, amestecându-le cu un tel.
- Turnă jumătate din cantitatea de făină și sarea, amestecând compoziția cu o spatulă de silicon. Adaugă treptat făina rămasă, frământând aluatul. Apoi, incorporă untul moale și frământă bine aluatul. Acoperă cu folie și lasă-l să crească timp de aproximativ o oră.
- Ia aluatul din bol și împarte-l în 9 părți egale. Modelează fiecare bucată de aluat într-un fir subțire și împletește-le pentru a forma gogoșile. Așează-le pe hârtie de copt și lasă-le sub un prosop timp de 30 de minute.
- Încinge o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie cu fund gros. Adaugă gogoșile împreună cu hârtia și prăjește-le la foc mic pe ambele părți până se rumenesc.
- După prăjire, așează gogoșile pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Apoi rulează-le în zahăr pudră sau zahăr obișnuit.
- Recomand să încerci să umpli aceste gogoși cu ciocolată după ce le-ai prăjit, pentru o savoare extraordinară.
Poftă bună și bucură-te de deliciul gogoșilor împletite, fie că sunt savurate ca atare sau cu umplutură de ciocolată!
