Secretele Deliciosului Piure de Cartofi: Cum Să Obții O Adevărată Delicatesă Culinară
Piureul de cartofi este unul dintre cele mai apreciate și simplu de pregătit feluri de mâncare în bucătărie. Cu toate acestea, există un mod aparent mai bun de a-l pregăti, care poate schimba complet gustul și textura acestuia.
De obicei, procedăm clasic: curățăm și fierbem cartofii, îi scurgem de apă și apoi îi transformăm în piure adăugând celelalte ingrediente. Ei bine, conform bucătarului chef Tyler Florence, există o metodă mult mai gustoasă și simplă pentru a pregăti piureul.
Potrivit lui Florence, secretul stă în a fierbe cartofii ÎN ingredientele cu care dorești să îi combini. Curăță și taie cartofii în cubulețe și fierbe-i direct în lapte, sare sau alte ingrediente preferate. Această metodă permite cartofilor să absoarbă aromele și gusturile, păstrându-și în același timp calitățile nutritive. Doar untul se adaugă separat. După ce s-au fiert corespunzător, scurge-i și pisează-i, incorporând treptat lichidul aromat în care au fiert.
Urmând acest sfat simplu, vei reuși să obții un piure incredibil de gustos, care să îți satisfacă papilele gustative fără a depune eforturi suplimentare. Este un truc mic, dar care face o mare diferență în experiența culinară a piureului de cartofi! Pofta buna si spor la gatit !
Mai jos va prezentam cateva din retetele noastre video cu piure de cartofi:
Ficatei cu piure de cartofi la tigaie
Chiftelute cu piure de cartofi
Musaca cu piure de cartofi
Chiftelute in piure de cartofi, totul la cuptor
Chiftelute umplute cu cascaval si piure de cartofi
