Descoperiți două rețete excepționale de conserve de macrou gata preparate la borcan – o alternativă incredibil de gustoasă și sănătoasă față de conservele din magazin! Aceste preparate sunt atât de delicioase încât veți uita de variantele cumpărate din comerț.
Vă oferim rețeta perfectă pentru a pregăti acasă cele mai gustoase conserve de macrou pentru sezonul rece. Sunt ideale pentru a vă pregăti proviziile pentru iarnă și vă asigurăm că vă veți bucura de gustul autentic și prospețimea acestor preparate.
Rețeta pentru macrou în sos de roșii cu legume este pentru 14 borcane de 500 de mililitri și necesită următoarele ingrediente:
- Pește proaspăt (fără cap) – 3 kilograme
- Ceapă – 450 grame
- Morcov – 350 grame
- 6-7 căței de usturoi
- Mazăre – 1 lingură pe borcan
- Pastă de roșii – 760 grame (2 cutii de câte 380 de grame fiecare)
- Boia de ardei – 3 linguri
- Apă – 2,1 litri
- Sare – 70 grame (5 grame la fiecare borcan de 500 de mililitri)
- Zahăr – 140 grame
- Boabe de piper negru – 3 pe borcan de 500 de mililitri (la fundul borcanului)
- Ienibahar – 1 bucată pe borcan (la fundul borcanului)
- Frunză de dafin – jumătate pe borcan (la fundul borcanului)
- Ulei de floarea soarelui – 100-150 de mililitri
Mod de preparare:
- Tăiați ceapa și morcovii în cuburi sau fâșii subțiri și pregătiți peștele – de exemplu, macroul, în bucăți potrivite pentru borcan.
- Sosul – Căliți ceapa și morcovii în ulei. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut. Adăugați pasta de roșii, boiaua de ardei, apă, sare și zahăr. Lăsați amestecul să fiarbă câteva minute.
- Așezați boabele de piper, ienibaharul și frunza de dafin în fundul borcanelor curate. Alternativ, adăugați bucăți de pește și sos, apoi mazărea. Lăsați 2-3 centimetri până la gura borcanului!
- Strângeți bine capacele și sterilizați la cuptor, la 115 grade Celsius, timp de 30 de minute sau puteți opta pentru sterilizarea clasică.
Cu aceste rețete simple și pas cu pas, veți obține conserve delicioase de macrou în sos de roșii și în ulei, perfecte pentru a însoți diferite feluri de mâncare sau a fi savurate ca aperitiv. Bucurați-vă de gustul autentic și calitatea preparatelor dvs. făcute în casă!
A doua reteta: Rețetă simplă și rapidă de conservă de macrou în ulei pentru a savura gustul autentic
Vă prezentăm o rețetă simplă și eficientă pentru a prepara acasă o conservă de macrou în ulei, perfectă pentru a vă bucura de savoarea autentică a acestui pește.
Ingrediente necesare:
- Macrou proaspăt – 500 de grame (fără cap)
- Sare – 5,5 grame (sau 11 grame la fiecare kilogram de pește)
- Foaie de dafin – 0,5-1 bucată
- Boabe de piper negru – 3 pe borcan
- Ulei de floarea soarelui – 100 de mililitri
Mod de preparare:
- Plasați frunza de dafin și boabele de piper la fundul borcanelor. Așezați macroul strâns în borcane, lăsând aproximativ 2 centimetri până la capac.
În această variantă, am optat pentru adăugarea de sare și ulei direct în fiecare borcan, în loc să amestecăm peștele cu sare și ulei înainte de a-l pune în borcane. Strângeți bine capacele și sterilizați în cuptor la 115 grade Celsius timp de 30 de minute sau folosiți metoda clasică de sterilizare.
Această rețetă vă oferă o modalitate simplă și rapidă de a prepara o delicioasă conservă de macrou în ulei, care poate fi folosită ca gustare sau adăugată în diferite rețete pentru a oferi un plus de savoare. Bucurați-vă de gustul autentic și prospețimea peștelui într-un mod simplu și eficient.
