Descoperiți o rețetă rapidă și simplă pentru clătite cu brânză de vaci și unt la cuptor, extrem de moi și delicioase! Acest desert ușor vă va cuceri cu umplutura sa incredibil de delicată de brânză, iar prepararea lor este la fel de rapidă precum dispar din farfurie!
Ingrediente:
- 4 ouă
- 1 litru de lapte
- 1 linguriță de amidon de porumb
- 25 g de ulei
- 5 lingurițe de sare
- 1 linguriță de zahăr
- 200 g de făină
Umplutură:
- 700 g de brânză de vaci (asigurați-vă că nu este lichidă și fără zer)
- 350 g de banane
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- 100 g de zahăr pudră
- Un praf de vanilie
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță de griș
- 100 g de unt topit pentru ungerea clătitelor
Mod de Preparare:
Clătite:
- Mixați ouăle cu sare și zahăr folosind un mixer. Adăugați făina și amidonul în porții, framântând cu mixerul.
- Turnați treptat laptele și amestecați.
- La final, adăugați uleiul și amestecați. Lăsați aluatul să stea 15-20 de minute.
- După perioada de “odihnă”, încălziți puțin ulei într-o tigaie antiaderentă și prăjiți clătitele. Dacă aveți o tigaie de calitate, nu mai este necesar să folosiți ulei la prăjit.
Umplutură:
- Pasați brânza într-un blender sau cu un mixer vertical. Adăugați coaja de lămâie, gălbenușul, vanilia, zahărul pudră și grișul, apoi amestecați.
- Tăiați bananele în cubulețe mici și amestecați-le cu brânza.
Asamblare:
- Tăiați clătitele în 4 părți.
- Puneți umplutura de brânză pe fiecare bucată și rulați clătitele.
- Așezați clătitele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, ungiți-le cu unt topit, acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 45 de minute.
Bucurați-vă de aceste clătite delicioase, fie că le savurați fierbinți sau reci!
