Descoperiți cum să pregătiți cele mai delicioase și sățioase plăcinte pufoase, umplute cu carne de pui! Această rețetă excepțională de plăcinte prăjite este secretul meu pentru a satisface întreaga familie cu un preparat delicios și reconfortant.
Ingrediente pentru Aluat:
- 600 ml apă caldă
- 1 lingură drojdie uscată (15 g)
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 60 ml ulei vegetal
- 2 ouă
- 2 kg făină
- Ulei pentru prăjit
Umplutură:
- 800 g carne tocată (preferabil de pui)
- 600 g ceapă
- Sare, piper
Mod de Preparare:
Aluat:
- În apa caldă, adăugați drojdia, zahărul, sare, ouăle și uleiul, apoi amestecați.
- Adăugați treptat făina și frământați aluatul cu mâinile. Acoperiți cu un prosop și lăsați-l să crească frumos timp de 30 de minute sau chiar mai mult.
Umplutură:
- Amestecați carnea tocată cu ceapa mărunt tăiată, sare și piper.
- Formați bile din aluat, adăugați umplutura și strângeți bine aluatul. Apăsați cu mâinile pentru a forma plăcinte rotunde.
- Încingeți bine uleiul și prăjiți plăcintele pe ambele părți până devin aurii.
- După ce s-au copt, așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Aceste plăcinte sunt delicioase atât calde, cât și la temperatura camerei, fiind perfecte pentru picnicuri sau gustări pe parcursul zilei. Pentru o experiență deosebita, le puteți savura cu smântână, sos de usturoi sau chiar cu un sos picant, în funcție de preferințele voastre. Bucurați-vă de această rețetă recomfortantă și delicioasă în fiecare moment al zilei!
