Descoperă secretul celor mai bune marinade pentru friptura de miel, dezvăluit de către mari bucătari! La masa de Paște, friptura de miel este nelipsită pentru majoritatea românilor, iar marinarea corectă a cărnii este cheia unei experiențe culinare excepționale.
Marinarea conferă cărnii un gust, o culoare și o aromă aparte, aducând o textură suculentă și reducând timpul de gătire. Iată rețeta specială pentru marinada perfectă:
Ingrediente:
- Vin alb
- Ulei de măsline
- Usturoi (preferabil verde)
- Menta
- Cimbru
- Puțin busuioc
- Frunze de dafin
- Piper
- Boia dulce
- Sare
Mod de preparare:
- Toacă fin usturoiul, menta și busuiocul. Adaugă toate ingredientele în vin și amestecă pentru a obține o compoziție omogenă. Reglează gustul adăugând sare și piper.
- Asigură-te că cantitatea de marinadă este suficientă pentru a acoperi complet carnea. Așează carnea într-un vas, preferabil mai plat (vasele de yena sunt excelente).
- Toarnă marinada peste carne și acoperă cu folie de plastic, folie de aluminiu sau etanșeizează cu un capac pentru a sigila vasul și a permite aromei să pătrundă în carne. Așează vasul în frigider pentru marinare.
Bucură-te de o friptură de miel delicioasă și plină de arome, cu această marinadă specială care va impresiona papilele tale gustative!
