Astazi vom face o reteta de prajitura tavalita cu nuca, o reteta mostenita de la bunica mea
Ingrediente Esențiale:
- 5 ouă
- 150 g făină
- 120 g zahăr
- 30 ml apă rece
- 1/2 praf de copt
- 1 praf de sare
Ingrediente Pentru Glazură:
- 200 g zahăr
- 200 g unt
- 50 g pudră de cacao
- 1 lingură esență de rom
- nucă măcinată
Instrucțiuni de Pregătire:
- Separați albușurile de gălbenușuri.
- Bateți albușurile spumă tare, adăugând apa rece și zahărul.
- Într-un alt bol, mixați gălbenușurile cu un praf de sare.
- Combinați cele două compoziții și adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt, amestecând până la omogenizare.
- Tapetați o tavă de 25*30 cm cu hârtie de copt, transferați amestecul, uniformizați și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute.
- Între timp, pregătiți glazura: amestecați untul, pudra de cacao și zahărul într-un vas, apoi puneți vasul pe foc mic.
- Continuați să amestecați până când ajunge la punctul de fierbere, apoi mai fierbeți timp de 5 minute.
- Lăsați să se răcească, apoi adăugați esența de rom și turnați peste blatul răcit.
- Tăiați prăjitura în bucăți și tăvăliți fiecare bucată în nucă măcinată.
Bucurați-vă de prajitura tavalita cu nuca!
