Descoperă secretul unor fursecuri de casă perfecte cu gem! Această rețetă ușoară și rapidă te va îndemna să creezi gustări delicioase în doar câțiva pași simpli.
Ingrediente esențiale pentru fursecuri cu gem:
- 120 g unt
- 60 g zahăr pudră
- 1 ou mediu sau 50 g albușuri
- 200 g făină
- Jumătate linguriță praf de copt (opțional)
- 1 praf de sare
- 8 g zahăr vanilat
- Gem de fructe după gust
Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru rezultate perfecte!
Pașii simpli pentru prepararea fursecurilor cu gem:
- Mixează untul moale la viteză mare timp de 1 minut. Adaugă zahărul pudră, zahărul vanilat și sarea, mixând timp de 3-4 minute până obții o compoziție albicioasă, omogenă și pufoasă.
- Adaugă oul și mixează timp de 3 minute. Adaugă treptat făina cernută și praful de copt, amestecând cu grijă. Obține un aluat omogen și vâscos, evitând amestecarea excesivă. Adaugă puțină făină dacă aluatul este prea moale sau lichid.
- Transferă aluatul într-un poș cu dui de ornare “B6”. Tapetează o tavă cu hârtie de copt și modelează fursecurile cu ajutorul poșului. Creează o adâncitură în mijlocul fiecărui fursec și umple-o cu gem.
- Coace la 190 de grade Celsius, în cuptorul preîncălzit, timp de 10-12 minute. Completează cu gem imediat după ce scoți tava din cuptor, deoarece gemul se va lăsa în timpul coacerii. Lasă fursecurile să se răcească complet și bucură-te de savoarea lor delicioasă!
