Timp preparare: 01:00 min. Costul pentru 4-5 portii: 30 Lei
Ingrediente: 250g branza de burduf, 160g cascaval, 2 oua, 750ml apa, 250g malai, 50g unt, 150g smantana, 4 cepe, 150g bacon crud, ulei, sare
Vă invităm să urmăriti mai jos reteta noastră video de bulz moldovenesc:
Mod de preparare: Ceapa se taie julien si se căleste in ulei intr-o tigaie. Bacon-ul se taie fasii si se căleste in tigaie pană se rumeneste. Mamaliga se prepară in mod clasic adaugand mălai in apa fierbinte in care ati pus in prealabil untul. Urmărim să obtinem o mamaligă mai moale.
Se pune intr-un vas un strat de mamaligă, apoi un strat de bacon, ceapă si branză de burduf maruntită cu mana. Puneti apoi al doilea strat de mamaligă peste care punem ouăle de prepelită sau de găina, cascavalul si smantana in care am incorporat două ouă de gaină. Totul se bagă la cuptor timp de 20-30 min la 180-200 grade C. Se serveste caldă cu muraturi. Poftă bună si spor la gatit reteta de bulz traditional in straturi.
