Descoperă pașii simpli pentru a pregăti un foietaj delicios chiar în propria bucătărie. Iată cum să faci acest foietaj de casă cu ingredientele potrivite și puțină răbdare:
Timp de preparare: 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- 500 gr făină
- 300 ml apă rece
- 6 gr sare
- 300 gr unt 82%
Mod de preparare:
- Frământă un aluat din făină, apă și sare. Pune-l în folie și lasă-l la răcit pentru 30 de minute.
- Asigură-te că untul este rece. Așează-l între două foi de copt și întinde-l pe o suprafață, ocupând jumătate din spațiul pe care îl va ocupa aluatul.
- Întinde aluatul peste unt și pliază-l. Apoi întinde-l sub formă de fâșie, având grijă ca deschizătura să fie întotdeauna în partea dreaptă. La finalul întinderii, adu capetele împreună, lăsând un spațiu între ele. Îndoaie partea de sus peste cealaltă.
- Înfășoară compoziția în folie și las-o la rece pentru încă 30 de minute.
- Repetă acest procedeu de 3 ori, asigurându-te că deschizătura rămâne mereu în partea dreaptă.
Urmează acești pași simpli și vei obține un foietaj de casă cu straturi delicioase și o textură crocantă. Poți să te bucuri de rezultatul final al acestei rețete minunate!
