Astazi vom prepara o placinta facuta acasa cu unt si lapte, ce promite să fie foarte fragedă și extrem de pufoasă!
Ingrediente esențiale:
- 400 ml lapte cald pentru un aluat moale și aromat
- 200 ml apă fierbinte pentru activarea drojdiei
- 100 ml ulei pentru o textură bogată și delicată
- 2 albușuri pentru o creștere perfectă a aluatului
- 1 pachet de drojdie uscată pentru un dospit eficient
- 2 linguri de zahăr tos pentru o dulceață subtilă
- 8 pahare de făină pentru un aluat consistent și elastic
- Jumătate linguriță de sare pentru echilibrul gustului
- Unt pentru un plus de savoare și aromă
Mod de preparare simplu și rapid:
Pasul 1: Într-un vas, amestecă laptele și apa, apoi adaugă drojdia, zahărul, uleiul și albușurile. Mixează bine și treptat adaugă făina amestecată cu sarea, până obții un aluat omogen și neted. Frământă-l bine cu mâinile unse cu ulei, apoi transferă-l într-un bol și acoperă-l cu folie alimentară. Lasă-l să dospească timp de 1 oră.
Pasul 2: După ce aluatul a dosit, modelează-l într-un sul și împarte-l în 10 părți egale. Formează 10 bile și întinde-le în forme rotunde. Unge-le cu unt și rulează-le.
Pasul 3: Așază rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, una lângă cealaltă, apoi acoperă-le cu un prosop de bumbac și lasă-le să se odihnească timp de 15 minute.
Pasul 4: Într-un bol, bate 2 gălbenușuri cu 1 lingură de ulei și unge rulourile cu această compoziție. 
Apoi, introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coace plăcintele până când devin frumos rumenite.
Pasul 5: Savurează cu poftă aceste delicioase plăcinte pufoase! Poftă bună!
