Iată cum poți pregăti această delicatesă pas cu pas, urmărind imaginile sugestive:
Ingrediente necesare:
- 500 g făină
- 50 g unt topit
- 50 g zahăr pudră
- 25 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată
- 250 ml lapte cald
- 2 gălbenușuri
- 1 ou pentru uns
- 1 praf de sare
Mod de preparare:
- Activarea drojdiei: Într-un bol, dizolvă drojdia și o linguriță de zahăr în laptele cald. Lasă amestecul deoparte timp de 10-15 minute pentru a se activa.
- Pregătirea aluatului: Cerni făina într-un alt bol și adaugi restul de zahăr pudră și sarea. Amestecă bine. Adaugă gălbenușurile și amestecul de drojdie activată, apoi începe să frămânți aluatul. Treptat, încorporează și untul topit până obții un aluat omogen.
- Framântarea și dospirea: Transferă aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu puțină făină și mai frământă-l puțin. Modelează o bilă din aluat, apoi acoper-o cu un prosop curat de bucătărie și lasă aluatul să dospie timp de 20 de minute.
- Împletirea pâinii: După dospire, împarte aluatul în două părți egale. Din prima parte, formează 6 rulouri pe care le întinzi uniform. Apoi, împletește-le într-o formă frumoasă de pâine împletită, trăgând rulourile de la margini spre mijloc.
- Coacerea: Transferă pâinea împletită pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Repetă procesul și cu cealaltă parte de aluat. Unge pâinea cu ou bătut și lasă-o să mai dospească pentru încă 20 de minute.
Apoi, coace pâinea în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute sau până când devine aurie și frumoasă.
- Servirea: Savurează pâinea împletită caldă sau rece, alături de unt, gem sau orice altă preferință. Poftă bună!
Bucură-te de aroma și gustul inconfundabil al acestei pâini de casă și impresionează-ți familia și prietenii cu talentul tău în bucătărie!
