Descoperă rețeta de mâncare de urzici de post inspirată de la Mănăstirea Pasărea, o opțiune hrănitoare și delicioasă. Iată cum să pregătești această mâncare tradițională cu un gust autentic, care va încânta papilele gustative.
Secretul măicuțelor pentru o mâncare de urzici savuroasă
Este postul Paștelui și dacă ești în căutarea unei rețete ușoare și gustoase, mâncarea de urzici este alegerea perfectă. Inspirată de la Mănăstirea Pasărea din Ilfov, această rețetă simplă și autentică te va cuceri cu siguranță. Iată cum să pregătești mâncarea de urzici ca un adevărat bucătar de mănăstire!
Ingrediente:
- 500 grame de urzici proaspete
- 2 cepe
- 6 căței de usturoi
- 1 lingură de mărar verde
- 250 ml de untdelemn
- 1 lingură de făină
- Sare, după gust
Mod de preparare:
- Spală bine urzicile și pune-le la fiert în apă cu sare. Păstrează aproximativ o cană din zeama în care au fiert urzicile.
- Într-o cratiță, încălzește untdelemnul și călește cepele tăiate mărunt până devin aurii. Adaugă usturoiul zdrobit și amestecă.
- Presară făina peste ceapă și usturoi, apoi toarnă zeama păstrată de la urzici. Amestecă bine pentru a obține un sos cremos.
- Tocă urzicile fierte și adaugă-le în cratiță, amestecându-le cu sosul preparat anterior. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine încorporate.
- Servește mâncarea de urzici alături de mămăligă și mujdei de usturoi pentru o experiență autentică și delicioasă.
Poftă bună și bucură-te de savoarea tradițională a acestei mâncăruri de post!
