Dacă vrei să încânți papilele gustative ale familiei tale cu cele mai delicioase prăjituri, nu trebuie să ratezi această rețetă simplă și ușor de preparat pentru cremă de vanilie. Aroma subtilă a vaniliei va transforma prăjiturile tale în adevărate delicii.
Ingrediente necesare:
- 500 ml lapte
- 100 g zahăr pudră
- 40 g făină sau 20 g amidon
- 6 gălbenușuri
- 1 baton de vanilie
Cum se prepară?
- Pune laptele la fiert împreună cu pastaia de vanilie despicată pe jumătate și cu miezul scos. După ce laptele a fiert, îndepărtează pastaia de vanilie și toarnă laptele în bolul mixerului. Adaugă gălbenușurile, zahărul și făina sau amidonul.
- Amestecă treptat până când compoziția devine cremoasă. Pune din nou compoziția pe foc și amestecă constant. Nu fierbe mai mult de 2-4 minute.
Pentru o varietate de prăjituri delicioase, poți să încerci și rețeta de rulouri cu cremă de vanilie. Iată cum să le pregătești:
Ingrediente pentru aluat:
- 2 ouă
- 6 linguri zahăr
- 5 linguri ulei
- 100 ml lapte
- 1 linguriță esență de vanilie
- 25 g bicarbonat de sodiu
- 1 lingură zeamă de lămâie
- Făină, cât cuprinde
Ingrediente pentru cremă:
- 500 ml lapte
- 5 gălbenușuri
- 150 g zahăr
- 2 linguri amidon
- 1 lingură unt
- 2 lingurițe esență de vanilie
- Zahăr pudră, pentru decor
Cum se prepară?
- Pentru aluat, mixează ouăle cu zahărul până când obții o consistență cremoasă. Adaugă uleiul, laptele, bicarbonatul stins cu zeama de lămâie și făina, până obții un aluat tare.
- Întinde o foaie subțire din aluat și taie fâșii din care să rulezi formele de rulouri. Așază-le în tavă tapetată și coace-le până se rumenesc ușor.
- Pentru cremă, încălzește laptele și când începe să fiarbă, dă-l deoparte. Mixează gălbenușurile cu zahărul, amidonul și laptele călduț. Pune amestecul pe foc și amestecă până începe să se îngroașe. Adaugă esența de vanilie și untul, apoi lasă crema să se răcească și p
unește-o la frigider. După ce rulourile s-au răcit, umple-le cu crema de vanilie și pudrează-le cu zahăr pentru un aspect și un gust desăvârșit.
Această rețetă simplă și plină de aromă va face ca prăjiturile tale să fie adorate de toată familia. Nu ezita să încerci aceste rulouri cu cremă de vanilie pentru a cuceri inimile celor dragi!
