Iată cum poți pregăti această prăjitură minunată folosind ingrediente simple și ușor de găsit:
Ingrediente esențiale:
- 4 ouă pentru o consistență aerată și bogată
- Un pahar de zahăr pentru dulceață
- Un pahar de ulei pentru o textură moale și umedă
- Un pahar de făină albă pentru structura prăjiturii
- Un pahar de mălai pentru un gust distinct și o textură crocantă
- 2 pahare de iaurt (lapte acru) pentru prospețime și umiditate
- O linguriță de bicarbonat stins cu iaurt (sau un pic de oțet) pentru creșterea aluatului
- Vanilie pentru a accentua aroma
- Un praf de sare pentru echilibru de gust
Instrucțiuni de preparare:
- Într-un bol mare, batem ouăle cu zahărul până obținem o compoziție spumoasă și omogenă. Adăugăm uleiul treptat, amestecând continuu pentru a obține o consistență fină.
- Incorporăm făina albă și mălaiul în compoziție, alternând cu iaurtul, bicarbonatul stins și vanilia. Amestecăm bine până când toate ingredientele sunt încorporate uniform și obținem un aluat moale și omogen.
- Pregătim tava de copt, ungem bine cu puțin ulei și tapetăm cu hârtie de copt sau o presărăm cu făină. Turnăm compoziția în tavă și o nivelăm cu o spatulă.
- Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura potrivită până când devine aurie și fermă la atingere. Pentru a verifica dacă este coaptă, putem folosi testul cu scobitoarea – introducem o scobitoare în centrul prăjiturii și dacă iese curată, prăjitura este gata.
- La final, putem decora prăjitura cu zahăr pudră vanilat pentru un aspect atrăgător și un plus de aromă.
Bucură-te de această prăjitură delicioasă alături de familie și prieteni! Poftă bună!
