Ingrediente esențiale pentru marinadă:
- 20 copanele de pui sau alte părți de pui proaspete
- Sare și piper proaspăt măcinat, pentru un gust intens
- 1 lingură cu vârf de boia de ardei dulce, pentru a adăuga o nuanță subtilă de aromă
- 3 linguri de sos de soia, pentru savoare
- 1 linguriță cu vârf de miere, pentru un echilibru perfect între arome
- 80 ml de ulei de calitate
- 1 lingură de ulei de susan, pentru un plus de gust exotic
- 6 căței mari de usturoi, pentru o aromă intensă
Mod de preparare simplu și rapid:
- Spală și usucă copanelele de pui și realizează câte 2 secțiuni transversale și adânci până la os pe fiecare dintre ele.
- Într-un bol mare, amestecă sarea, piperul, boiaua de ardei dulce, sosul de soia, mierea, uleiul de susan și usturoiul pisat. Asigură-te că condimentele și uleiurile sunt uniform distribuite.
- Adaugă copanelele de pui în marinadă și masează-le bine pentru a le acoperi complet cu amestecul aromat. Lasă-le să se marineze timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să pătrundă în carne.
- Transferă copanelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace copanelele timp de 30 de minute.
- După 30 de minute, scoate tava din cuptor și ungem copanelele cu marinada rămasă în bol pentru a le conferi o strălucire delicioasă.
- Introdu tava înapoi în cuptor și mai lasă copanelele să se rumenească pentru încă 7-10 minute.
Bucură-te de copanele de pui suculente și pline de arome alături de cei dragi, savurând această delicatesă preparată cu atenție și pasiune!
