Această plăcintă cu mere te va încânta cu textura sa fragedă, aroma bogată și gustul inconfundabil. Iată cum să o pregătești:
Ingrediente pentru aluat:
- 2 ouă
- 250 g unt rece
- 200 g zahăr tos
- 200 ml smântână
- 10 g praf de copt
- 650 g făină
Ingrediente pentru umplutură:
- 200 g zahăr tos (sau după gust)
- 1,5 kg mere
- 5 g scorțișoară
Mod de preparare:
- Pentru aluat, amestecăm făina cu bucățelele de unt până obținem un amestec sfărâmicios. Adăugăm ouăle, zahărul și smântâna, mixând până la omogenizare.
- Incorporăm praful de copt și restul de făină pentru a obține un aluat neted. Îl acoperim cu folie și îl refrigerăm timp de o oră.
- Între timp, pregătim umplutura, fierbind merele rase cu zahăr și scorțișoară.
- După refrigerare, împărțim aluatul în două și întindem prima parte într-o tavă unsă și tapetată cu făină.
- Adăugăm umplutura de mere și acoperim cu restul de aluat întins.
- Înțepăm plăcinta cu o furculiță și o coacem la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute.
- Lăsăm plăcinta să se răcească complet înainte de a o pudra cu zahăr și a o tăia în porții.
Bucură-te de aroma și savoarea unei plăcinte cu mere tradiționale, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi în orice moment al zilei!
