Descoperă o rețetă simplă și delicioasă pentru negresă cu o glazură bogată de ciocolată care îți va încânta papilele gustative. Iată ingredientele și modul de preparare:
Ingrediente pentru blat:
- 200 g făină
- 5 ouă mari
- 200 g unt cu 82% grăsime
- 150 ml lapte dulce
- 250 g zahăr tos
- 50 g cacao
- 1 linguriță esență de rom
- 7 g praf de copt
- 150 g nucă măcinată
- un praf de sare
Ingrediente pentru glazură:
- 250 g ciocolată
- 50 ml smântână pentru frișcă
Mod de preparare:
- Pentru prepararea blatului, începe prin a încălzi untul la temperatura camerei, astfel încât să fie moale. Într-un bol, sparge ouăle și adaugă un praf de sare și zahărul tos, mixându-le până când zahărul se dizolvă complet și obții o cremă spumoasă. Adaugă untul moale, esența de rom și laptele la temperatura camerei și mixează ușor până când se încorporează.
- Adaugă făina amestecată cu cacaoa, nucă măcinată și praful de copt, amestecând bine până când obții o compoziție cremoasă. Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă aluatul în tavă. Coace la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30-35 de minute, sau până când blatul este copt. Lasă prăjitura să se răcească în tavă.
- Pentru glazură, pune ciocolata ruptă în bucăți și smântâna pentru frișcă într-o crăticioară și topiți-le la foc mic sau pe baie de aburi, amestecând continuu până când ciocolata este complet topită. Când glazura este gata, toarnă-o peste prăjitură.
- Lasă prăjitura să se răcească complet și apoi taie-o în cuburi. Poți să o ornezi cu nucă măcinată sau să o lași simplă, doar cu glazură.
Bucură-te de această delicioasă negresă cu glazură de ciocolată ! Spor la gatit sa aveti si pofta buna alaturi de familie si cei dragi vouă.
