Ingrediente de Calitate:
Pentru Blat:
- 8 oua proaspete
- 200 g nuci macinate fin
- 2 linguri de faina alba
- 1 pliculet de praf de copt
- 100 g zahar cristal
Pentru Crema de Ou:
- 3 galbenusuri de ou
- 150 g zahar fin
- 2 plicuri de zahar vanilat
- 250 g margarina sau unt de calitate
Pentru Glazura:
- 3 albusuri proaspete
- 100 g zahar granulat
Mod de Preparare Simplu:
- Blat Pufos: Bate albusurile spuma si adauga treptat zaharul, mixand pana la obtinerea unei texturi cremoase. Adauga galbenusurile, nucile macinate si faina, amestecand usor. Coace blatul intr-o tava pregatita timp de aproximativ 30 de minute, apoi taie-l in doua orizontal.
- Crema Delicioasa: Amesteca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, apoi gatiti-le la foc mic pana devin groase. Lasati-le sa se raceasca, apoi incorporeaza margarina sau untul pana obtii o crema fina. Intinde crema intre cele doua foi de blat.
- Glazura Finisata: Bate albusurile spuma pe aburi cu zaharul pana obtii o consistenta ferma. Intinde glazura peste prajitura pentru un finisaj dulce si delicios.
Aceasta reteta simpla va rezulta intr-o prajitura de casa bogata, cu un blat pufos de nuci si o crema fina de oua, perfecta pentru orice ocazie speciala sau pentru a rasfata familia cu un desert deosebit.
