Aceste clătite sunt fine, fragede și extrem de gustoase, perfecte pentru micul dejun sau ca desert. Iată ce aveți nevoie și cum să le pregătiți:
Ingrediente:
- 6 ouă
- 1 litru de lapte
- 3 căni de făină (aproximativ 450 grame)
- 2 linguri de zahăr pudră
- 1/2 linguriță de sare
- 4 linguri de ulei
- Esență de vanilie și coajă de lămâie pentru aromă
Instrucțiuni:
- Într-un castron mare, bateți ouăle împreună cu zahărul și sarea până când obțineți o compoziție spumoasă.
- Adăugați uleiul și aromele și continuați să amestecați până la omogenizare.
- Treptat, adăugați făina și amestecați bine pentru a evita formarea de cocoloașe. Subțiați aluatul cu lapte rece, adăugând câte puțin la fiecare amestecare, până când obțineți o consistență netedă. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.
- Încălziți o tigaie antiaderentă și ungeți-o ușor cu ulei. Turnați puțin aluat în tigaie și întindeți-l uniform. Coaceți clătitele pe ambele părți până devin aurii.
- Serviți clătitele umplute cu gem, dulceață, cremă de ciocolată sau înghețată. Puteți adăuga și felii de banane sau miere pentru un plus de savoare.
Această rețetă simplă de clătite este perfectă pentru a vă bucura de un mic dejun sau desert delicios alături de cei dragi. Nu ezitați să o adaptați după preferințele voastre!
