Această rețetă simplă și rapidă îți va încânta simțurile în doar câteva minute de preparare.
Ingrediente esențiale:
- Pentru blatul suculent și aerat:
- 5 albușuri
- 6 linguri de zahăr
- 100 g de făină
- 120 g de nucă de cocos
- 15 g de praf de copt
- Pentru crema bogată și aromată:
- 37 g pudră de budincă cu aromă de vanilie
- 90 g de zahăr
- 10 g de zahăr vanilat
- 5 gălbenușuri
- 400 ml de lapte cu conținut minim de grăsime de 1,5%
- 180 g unt
- Pentru deliciosul topping de frișcă:
- 250 ml smântână lichidă pentru frișcă cu conținut de grăsime de 30-33%
- 20 g de zahăr vanilat
În plus, vei avea nevoie de:
- 150 ml lapte cu minim 1,5% grăsime pentru însiropatul blatului
- Nucă de cocos pentru decor
Mod de preparare simplu și rapid:
- Înmuie placa de copt cu laptele pentru a preveni lipirea.
- Bate spuma albușurile, adăugând treptat zahărul până obții o bezea consistentă.
- Incorporă nucă de cocos, făină și praful de copt, amestecând cu grijă.
- Toarnă compoziția într-o tavă de copt și lasă la cuptorul preîncălzit la 170°C timp de aproximativ 15 minute.
- Însiropează blatul cu 150 ml de lapte.
- Pentru cremă, fierbe 200 ml de lapte cu zahărul și amestecă praful de budincă și gălbenușurile cu laptele rămas.
- După ce compoziția din cratiță începe să fiarbă, adaugă amestecul de gălbenușuri și continuă fierberea la foc mic până se îngroașă. Dă deoparte și lasă la răcit acoperit cu folie alimentară.
- Încorporează untul tăiat cubulețe în crema răcită și mixează până la omogenizare.
- Distribuie uniform crema peste blatul răcit.
- Bate smântâna lichidă cu zahărul vanilat până obții o frișcă fermă.
- Acoperă prăjitura cu frișcă și decorează cu nucă de cocos.
Bucură-te de gustul tropical al prăjiturii Coconut Dream, un desert rapid și ușor de preparat, perfect pentru a îndulci momentele speciale sau pentru a te răsfăța în fiecare zi!
