Salata orientală este un preparat adorat de români, datorită gustului său bogat și aromei inconfundabile. Pregătită rapid și cu ingrediente simple, această salată este o alegere perfectă pentru orice ocazie. Dar ce este acel ingredient secret care face această salată atât de gustoasă?
Atunci când vine vorba de prepararea celei mai delicioase salate orientale, cartofii fierți sunt baza, însă adevărata magie se află în sosul de acompaniament. Acesta poate conține ingrediente precum muștar Dijon, ulei de măsline extravirgin, oțet sau suc de lămâie, toate amestecate într-o combinație perfect echilibrată pentru a sublinia savoarea fiecărui ingredient.
Ingredientele de bază pentru salata orientală includ:
- 500 g cartofi ușor făinoși
- Castraveți murați dulce-acrișor
- 4 ouă fierte
- Măsline negre
- 1 ceapă roșie mică
- Pătrunjel proaspăt tocat
- Muștar Dijon
- Oțet sau suc de lămâie
- Ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper
Pentru a pregăti salata, începe prin fierberea cartofilor în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute. După ce se răcesc, îndepărtează pielițele și taie-i în cuburi.
Într-un castron mare, amestecă cartofii cu celelalte ingrediente: ceapa feliată, măslinele, castraveții cubulețe și ouăle tăiate în sferturi.
Pregătește sosul pentru salată din ulei, muștar, oțet sau suc de lămâie, un strop de lichid de la castraveți, sare și piper, amestecând totul cu grijă pentru a obține o textură omogenă. Adaugă sosul peste ingredientele pregătite anterior și amestecă ușor, având grijă să nu sfărâmi cartofii.
Cu acest simplu truc și ingredientul secret al sosului, vei reuși să transformi o salată obișnuită într-o experiență culinară de neuitat pentru tine și cei dragi!
