Această pâine pufăitoare și gustoasă este perfectă pentru micul dejun sau pentru a însoți o masă copioasă. Iată cum să o pregătești:
Ingrediente:
- 200 ml lapte
- 100 ml apă
- 50 ml ulei vegetal
- 1 ou
- 0,5 linguriță sare
- 6 g drojdie
- 1 linguriță zahăr
- 500 g făină
- 80 ml unt topit pentru ungere
- 500 g cartofi
- 50 g unt
- 150 g brânză
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă laptele călduț, apa, drojdia, zahărul, sarea și amestecă bine.
- Adaugă uleiul și albușul de ou.
- Incorporă făina și frământă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.
- Decojește cartofii și taie-i în bucăți mici pentru a se fierbe rapid. Prepară un piure din cartofii fierți, amestecându-i cu untul, puțină sare și piper.
- Împarte aluatul în 6 bile.
- Ia 3 bile și întinde-le cât de mult poți, fără să se rupă.
- Unge fiecare foaie cu unt și apoi taie marginile, obținând un dreptunghi.
- Taie dreptunghiul în 6 pătrate.
- Pune câte o lingură de piure pe fiecare pătrat și presară puțină brânză deasupra.
- Prinde colțurile bine, astfel încât să nu se desprindă.
- Unge cu gălbenușul de ou și dă la cuptor la 180 de grade Celsius pentru 25-30 de minute.
Bucură-te de aroma și gustul delicios al acestei pâini umplute cu cartofi și brânză, care va deveni cu siguranță preferata familiei tale!
