Descoperă o rețetă minunată de prăjitură de post cu gem și un aluat crocant, perfectă pentru momentele dulci în timpul postului sau oricând îți dorești ceva delicios. Aromele de lămâie și gem de prune se împletesc într-o combinație irezistibilă, iar crocantul aluatului răspânt este pur și simplu delicios!
Ingrediente:
- 250g margarină la temperatura camerei
- 150g zahăr
- 100ml apă minerală
- 60 ml suc Fanta
- 550g făină
- 1 plic praf de copt
- 1 fiolă esență de lămâie
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- Un praf de sare
- 300g gem de prune
- 50g nucă măcinată
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecă margarina la temperatura camerei cu zahărul, zahărul vanilat și esența de lămâie. Adaugă apoi apa și sucul de Fanta, continuând să omogenizezi până când zahărul se dizolvă complet.
- Amestecă făina cu praful de copt și adaugă treptat în compoziția din bol. Mixează până obții un aluat nelipicios și ușor moale. Dacă aluatul pare prea moale, mai poți adăuga puțină făină.
- Învelește un sfert din aluat în folie alimentară și pune-l în congelator pentru aproximativ 15 minute, până se întărește.
- Întinde restul aluatului pe blatul de lucru presărat cu făină și așază-l într-o tavă unsă cu ulei, de aproximativ 25x35cm.
- Amestecă gemul de prune cu nucă măcinată și întinde uniform compoziția peste aluatul din tavă.
- Scoate aluatul din congelator și rade-l deasupra prăjiturii, formând un strat uniform.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 25-30 de minute, sau până când se rumenește frumos deasupra.
- După ce s-a răcit, porționează prăjitura și pudrează cu zahăr pudră.
Bucură-te de aroma delicioasă a acestei prăjituri de post cu gem și aluat crocant alături de cei dragi! Poftă bună și spor la gătit prajitura de post cu gem si aluat crocant razuit!
