Sunteti În căutarea unei prăjituri delicioase și potrivite pentru zilele de post? Salamul de biscuiți este alegerea perfectă! Iată cum poți pregăti un salam delicios și hrănitor, plin de arome și texturi irezistibile.
Ingrediente:
- 250 g biscuiți simpli
- 250 g rahat
- 150 g gem de caise
- 150 g miez de nucă prăjit la cuptor
- 1 lingură cu vârf de fistic
- 50 g alune de pădure (opțional)
- 50 g stafide
- 2 fiole esență de rom
- 50 g cacao
- 2 linguri cu vârf de fulgi de cocos
- 30 g margarină sau 30 ml ulei de măsline presat la rece
Mod de Preparare:
- Într-un bol, pune stafidele și acoperă-le cu 60 ml de apă și 25 g de zahăr, adăugând esența de rom după gust. Lasă-le la înmuiat aproximativ 1 oră.
- Între timp, rupe biscuiții în bucăți cât mai mici și pune-i într-un bol adânc. Mărunțește miezul de nucă într-un robot de bucătărie sau cu un cuțit, apoi adaugă-l peste biscuiți, împreună cu cacaoa, fulgii de cocos, fisticul și alunele tocate.
- Adaugă rahatul tăiat în bucăți mici peste compoziția de biscuiți și amestecă bine. Apoi, peste stafidele înmuiate, adaugă uleiul sau margarina topită și gemul de caise și amestecă din nou.
- Toarnă amestecul lichid peste compoziția de biscuiți și amestecă bine până la omogenizare.
- Împarte compoziția în două părți egale și rulează fiecare parte într-un cilindru dens pe două foi de folie alimentară. Strânge bine la capete și dă la rece în frigider peste noapte.
- A doua zi, scoate salamurile din frigider, îndepărtează folia și, opțional, tăvălește-le prin fulgi de cocos. Poți apoi să le porționezi. Pentru a nu se lipi în timpul tăierii, treci cuțitul prin apă rece și șterge-l după fiecare tăiere.
Bucură-te de acest desert delicios și hrănitor, perfect pentru orice ocazie, fie că este post sau nu. Poftă bună și spor la gătit!
