Descoperă rețeta perfectă pentru un chec pufos și parfumat, îmbogățit cu aroma proaspătă a portocalelor. Este o opțiune delicioasă pentru zilele de post sau pentru orice moment în care dorești să te răsfeți cu un desert savuros și sănătos.
Ingrediente esențiale:
- 80 ml ulei vegetal
- 100 ml apă
- 1 linguriță praf de copt sau bicarbonat de sodiu
- 200 g zahăr (poți ajusta cantitatea după preferințe)
- Scorțișoară pentru aromă
- 430 g făină de cea mai bună calitate
- 150 g stafide sau alte fructe uscate (opțional)
- 1 portocală mare
Mod de preparare simplu:
- Spală bine portocala cu apă caldă și usuca-o. Rade coaja portocalei (evitând partea albă), apoi taie portocala și stoarce sucul.
- Într-un bol, amestecă zahărul și uleiul cu un tel pentru câteva minute. Adaugă coaja de portocală rasă, apa și sucul de portocale.
- Cerne făina împreună cu scorțișoara și praful de copt, apoi încorporează-le treptat în amestecul lichid. Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga și puțină esență de portocale.
- Adaugă fructele uscate, dacă folosești, și amestecă bine până obții o pastă omogenă.
- Toarnă compoziția într-o tavă pentru chec, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 45-50 de minute sau până când checul trece testul cu scobitoarea.
- După ce s-a răcit, presară zahăr pudră și puțină coajă de portocală rasă deasupra și servește.
Pont: Pentru un decor mai festiv și o aromă intensă, poți prepara o glazură simplă din suc de portocale și zahăr pudră. Ungi checul cu această glazură și vei obține un rezultat delicios și aspectuos.
