Cartofii, una dintre cele mai populare legume și extrem de versatile în bucătărie, pot fi gătiți în numeroase moduri. De la simplii, dar apetisanți, cartofi prăjiți, până la cei copti cu unt și ierburi aromate, cartoful este preferat de mulți.
Iată o rețetă simplă și gustată de cartofi umpluți cu telemea și șuncă, care sunt extrem de ușor de pregătit și deosebit de gustoși.
Ingrediente:
- 8 cartofi de mărime potrivită
- 200 g unt
- 100 g telemea de oaie
- 150 g cașcaval
- 150 g șuncă afumată
- 1/2 linguriță de verdeață uscată (cimbru)
- sare
- piper
- câteva fire de verdeață proaspătă
Mod de preparare:
- Spală bine cartofii și înfășoară-i în folie de aluminiu. Așează-i în tavă și coace-i în cuptorul preîncălzit, timp de aproximativ o oră.
- Într-un castron, freacă untul până obții o spumă. Condimentează-l după gust cu sare și piper, adaugă verdeața uscată și amestecă bine. Așează untul pe o folie de aluminiu și modelează-l sub formă de baton. Lasă-l la răcit în frigider pentru aproximativ o oră, până se întărește.
- După ce cartofii sunt copti, taie-i pe jumătate și presară-i cu telemea rasă, felii de șuncă afumată și cașcaval ras. Așază apoi câte o bucată din untul aromat deasupra fiecărui cartof, pentru a se topi încet. Ornează cu verdeață proaspăt tocată, opțional.
Bucură-te de acești cartofi umpluți delicioși alături de cei dragi și savurează fiecare gust!
