Ingrediente ardei umpluti :
• 1 ceapa alba
• 2 rosii
• 8 ardei grasi
• 700 g carne tocata
• 1 lingura pasta de tomate
• 5 linguri orez
• ½ legatura patrunjel verde
• ½ legatura marar
• Sare
• Piper
• Apa
• 3 linguri de bulion
• 2 foi de dafin
• Smantana (optional)
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video ardei umpluti :
Pasul 1: Tocam ceapa marunt.
Pasul 2: Feliem rosiile astfel incat sa formam din ele ,,capace” pentru ardei.
Pasul 3: Decapam ardeii si ii curatam de seminte.
Pasul 4: Intr-o tigaie cu ulei vegetal punem ceapa la calit.
Pasul 5: Cand ceapa se inmoaie adaugam carnea tocata si amestecam.
Pasul 6: Peste carne, punem 1 lingura pasta de tomate si incorporam in amestec.
Pasul 7: Adaugam orezul spalat, patrunjelul si mararul tocat.
Pasul 8: Condimentam cu sare si piper si amestecam foarte bine compozitia.
Pasul 9: Luam compozitia de pe foc si umplem fiecare ardei, acoperindu-l cu o felie de rosie drept capac.
Pasul 10: Intr-o oala incapatoare punem 2 cani de apa si 3 linguri de bulion amestecand pentru a forma un sos.
Pasul 11: Adaugam si foile de dafin si punem ardeii umpluti in oala.
Pasul 12: Turnam apa in oala astfel incat sa acopere in intregime ardeii.
Pasul 13: Dam oala la cuptor pentru 25-30 de minute la 1800.
Pasul 14: Scoatem ardeii si turnam in farfurie smantana.
Pasul 15: Pofta buna si spor la gatit reteta de ardei umpluti. O adevarata desfatare alaturi de o mamaliguta calda si de veselia celor dragi!
