Chiar dacă ții post, poți să te bucuri de o masă delicioasă. Iată cât de simplu este să pregătești niște ardei umpluți de post, urmând o rețetă care nu poate să eșueze.
Ingrediente:
- 7-8 bucăți de ardei gras
- 500 grame de ciuperci
- 100 grame de orez
- o ceapă mare
- 2 căței de usturoi
- un morcov mare
- 2 linguri de ulei de măsline
- o legătură de pătrunjel
- 100 ml piure de roșii
- sare, piper
Mod de preparare
- Pregătește ardeii pentru umplut: Taie “capacele” fiecărui ardei și curăță partea inferioară de semințe folosind o linguriță.
- Într-o tigaie, încinge uleiul și călește ceapa tăiată cât mai mărunt împreună cu usturoiul măruntit.
- Când ceapa devine aurie, adaugă ciupercile tăiate cubulețe și amestecă continuu până când ciupercile își schimbă complet culoarea.
- Adaugă aproximativ 2-3 linguri din piureul de roșii și restul ingredientelor: orezul spălat, morcovul dat pe răzătoarea mică, pătrunjelul tocat mărunt, sarea și piperul.
- Umple ardeii cu această compoziție obținută și așază-i într-o tavă termorezistentă. Alături, toarnă apă combinată cu restul de sos de roșii până la jumătatea înălțimii ardeilor.
- Pune tava cu ardei umpluți de post în cuptor pentru 70-80 de minute la 160 de grade Celsius sau până când ardeii sunt rumeniți.
- Întoarce-i la jumătatea timpului de coacere și servește ardeii umpluți de post alături de mămăliguță calda și puțin mărar presărat deasupra.
- Pofta buna si spor la gatit reteta de ardei umpluti de post
