Această combinație aduce o nouă dimensiune de aromă și textură. Iată cum să pregătiți acești biscuiți:
Ingrediente pentru biscuiți șprițați cu cacao și glazurați cu ciocolată:
Aluat:
- 200 g untură de porc
- 100 ml smântână grasă
- 200 g zahăr tos fin
- 2 ouă
- 1 plic de vanilie
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare fină
- 20 ml de esență de rom
- 500-550 g făină albă
Pentru decor:
- 100 g ciocolată albă de menaj
- 3 linguri de ulei de floarea-soarelui (pentru topirea ciocolatei)
Mod de preparare pentru biscuiți șprițați cu cacao și glazurați cu ciocolată:
Prepararea aluatului:
- Mixați untura de porc cu zahărul tos, sarea, vanilia, ouăle, smântâna și esența de rom până la omogenizare.
- În alt bol, amestecați făina cu praful de copt și încorporați în compoziția cu untură, frământând până obțineți un aluat elastic.
- Dați aluatul la frigider pentru 1-2 ore.
Formarea biscuiților:
- După întărirea aluatului, scoateți-l și folosiți dispozitivul pentru biscuiți pentru a forma biscuiții. Așezați-i pe o tavă cu hârtie de copt.
Coacerea biscuiților:
- Coaceți la 180°C timp de 15-18 minute, până devin aurii. Lăsați-i să se răcească.
Glazura cu ciocolată:
- Topiți ciocolata albă și adăugați uleiul pentru a obține o consistență fluidă. Decorați biscuiții cu această glazură.
Depozitare și servire:
- După răcirea completă și întărirea glazurii, depozitați biscuiții în cutii într-un loc răcoros și uscat.
- Serviți-i cu ceai, cafea sau ca gustare delicioasă.
Acești biscuiți cu cacao și glazură de ciocolată sunt o alegere perfectă pentru momentele dulci din viață. Poftă bună!
