Ingrediente pentru 12 Brioșe:
- 2 ouă
- 100 g zahăr
- Esență de vanilie
- Un praf de sare
- 250 g brânză de vaci
- 30 g unt
- 230-240 g făină (ajustată în funcție de umiditatea brânzei de vaci)
- 6 g praf de copt
- Fructe confiate (cireșe uscate, stafide, caise uscate)
Instrucțiuni de Preparare:
- Prepararea Ouălor:
- Bateți cele 2 ouă într-un castron și separați o lingură de amestec pentru a unge aluatul mai târziu.
- Adăugarea Zahărului și Aromei:
- Încorporați zahărul, praful de sare și esența de vanilie în ouă, amestecând bine cu un tel.
- Integrarea Brânzei și Untului:
- Adăugați brânza de vaci și untul topit în amestec, apoi omogenizați compoziția.
- Adăugarea Fructelor Confiate:
- Turnați fructele confiate și amestecați bine pentru a le distribui uniform.
- Incorporarea Ingredientelor Uscate:
- Adăugați jumătate din făină și praful de copt în compoziție, amestecând cu un tel.
- Adăugați restul de făină și frământați aluatul până devine omogen.
- Modelarea Aluatului:
- Întindeți aluatul și împărțiți-l în 12 părți egale.
- Formați 12 bile din aluat și acoperiți-le cu folie.
- Pregătirea pentru Coacere:
- Ungeți tava de brioșe cu unt și așezați bilele de aluat în forme.
- Ungeți suprafața fiecărei bile cu amestecul de ou păstrat anterior.
- Coacerea:
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, până când brioșele devin aurii.
Bucurați-vă de Brioșe Delicioase cu Brânză de Vaci și Fructe Confiate
Aceste brioșe sunt ideale pentru momentele când doriți o gustare rapidă și gustoasă. Prepararea simplă și combinația savuroasă de brânză de vaci și fructe confiate le fac perfecte pentru orice ocazie.
