Când ai poftă de o cremă de zahăr ars perfectă, încearcă această rețetă ușoară și delicioasă

• 1 litru lapte integral
• 150 g zahăr
• 1 păstaie de vanilie
• 8 ouă
• 300 g zahăr pentru caramel
• 150 ml apă

Mod de Preparare:

1. Prepararea Caramelului:
   • Pune 300 g zahăr și 150 ml apă într-o cratiță și încălzește până se topește zahărul și capătă o culoare aurie.
   • Imediat ce caramelul este gata, scufundă cratița într-un vas cu apă rece pentru a opri gătirea.
   • Toarnă caramelul în forma de copt, asigurându-te că acoperi și pereții formei.
2. Pregătirea Cremei:
   • Încălzește laptele cu păstaia de vanilie tăiată în două, fără a-l fierbe.
   • Într-un alt bol, mixează ouăle cu 150 g zahăr până se omogenizează.
   • Adaugă treptat laptele cald în amestecul de ouă și zahăr, amestecând continuu.
3. Asamblarea și Coacerea:
   • Toarnă amestecul de lapte și ouă peste caramelul răcit și întărit din forma de copt.
   • Coace crema în cuptor preîncălzit la 180°C, fie simplu pentru 40 de minute, fie la bain-marie pentru aproximativ 60 de minute.
4. Răcirea și Servirea:
   • Lasă crema să se răcească complet, apoi răstoarn-o pe un platou pentru a o scoate din formă.

Această cremă de zahăr ars va satisface orice poftă și este perfectă pentru a încheia o masă cu un desert clasic și delicios. Încearc-o și bucură-te de gustul ei rafinat!