Dacă vă doriți un desert delicios, această rețetă de cremă de zahăr ars este exact ce aveți nevoie. Urmați pașii de mai jos pentru a pregăti o cremă de zahăr ars perfectă.
Ingrediente Necesare:
- 1 litru de lapte integral
- 150 grame zahăr
- 1 păstaie de vanilie
- 8 ouă
- 300 grame zahăr pentru caramel
- 150 ml apă
Instrucțiuni de Preparare:
Pasul 1: Prepararea Caramelului
- Topiți 300 de grame de zahăr cu 150 ml de apă pe foc mediu, amestecând continuu până obțineți un caramel auriu.
- Turnați caramelul fierbinte într-o formă de copt, acoperind uniform baza și pereții acesteia. Lăsați să se răcească.
Pasul 2: Prepararea Compoziției de Lapte și Ouă
- Încălziți laptele împreună cu păstaia de vanilie, fără a-l aduce la fierbere.
- Bateți ouăle cu 150 grame de zahăr până obțineți o compoziție omogenă.
- Adăugați treptat laptele cald în amestecul de ouă și zahăr, amestecând continuu.
Pasul 3: Coacerea Cremei de Zahăr Ars
- Turnați amestecul de lapte și ouă peste caramelul răcit.
- Coaceți la cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute sau utilizați metoda bain-marie timp de 60 de minute.
- Lăsați crema să se răcească complet înainte de a o răsturna pe un platou.
Savurați această cremă de zahăr ars, perfectă pentru a vă răsfăța simțurile.
Griș cu Lapte și Dulceață de Vișine – Desertul Gustului de Copilărie
Această rețetă de griș cu lapte și dulceață de vișine vă va aduce aminte de momentele dulci ale copilăriei. Secretul gustului special constă în dulceața de vișine făcută în casă.
Ingrediente:
- 1 litru de lapte
- 200 g griș
- 100 g zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 200 g dulceață de vișine (preferabil, făcută în casă)
- Frunze de mentă proaspătă pentru decor
Instrucțiuni de Preparare:
Prepararea Laptelui:
- Într-o cratiță medie, combinați laptele cu zahărul și aduceți la punctul de fierbere la foc mediu, amestecând continuu până se dizolvă zahărul.
Adăugarea Grișului:
- Reduceți focul la mic și adăugați grișul treptat, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Continuați să gătiți amestecul timp de 5-7 minute până când devine gros și cremos.
Aromatizarea și Odihna:
- Adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
- Acoperiți cratița și lăsați grișul să se odihnească timp de 10 minute.
Servirea:
- Împărțiți grișul în boluri individuale și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
- Adăugați deasupra fiecărui bol câte o lingură generoasă de dulceață de vișine și decorați cu frunze de mentă proaspătă.
Savurați acest desert simplu și delicios, perfect pentru a vă reaminti de zilele de vară petrecute la bunici.
Secretul Găluștelor Pufoase pentru Supă de Pui
Pentru a obține găluște pufoase și delicioase, urmați această rețetă tradițională. Veți aduce un plus de savoare oricărei supe de pui.
Ingrediente pentru Găluște:
- 2 ouă medii (aproximativ 100 grame)
- 100 grame griș
- Un praf de sare
Instrucțiuni de Preparare:
Pregătirea Compoziției:
- Bateți ouăle într-un bol și adăugați treptat grișul, amestecând continuu până obțineți o compoziție omogenă.
- Condimentați cu un praf de sare.
Hidratarea și Formarea Găluștelor:
- Lăsați compoziția să se odihnească timp de 10 minute pentru a se hidrata.
- Cu o lingură înmuiată în apă fierbinte, formați găluștele și adăugați-le în supa aproape gata.
Gătirea Găluștelor:
- Fierbeți găluștele timp de 10 minute. Când sunt gata, se vor ridica la suprafață.
- Opriți focul și lăsați supa să se odihnească 15 minute înainte de a o servi.
Urmați aceste sfaturi pentru găluște pufoase și delicioase care vor transforma supa de pui într-un adevărat festin!
