Ingrediente Necesare
- 800g cartofi
- 400g cârnați proaspeți de porc sau cârnați afumați
- 1 linguriță de sare
- Un praf de piper
- 1 linguriță de usturoi granulat sau 3-4 căței de usturoi
- 10 ml ulei
- O legătură de mărar proaspăt (opțional)
Metodă de Preparare
- Pregătirea Cartofilor: Curățați cartofii de coajă, spălați-i bine și tăiați-i în cuburi sau în fâșii mai groase, conform preferințelor. Puneți sare, piper și usturoiul granulat sau usturoiul ras peste cartofi. Dacă folosiți, adăugați și mărarul tocat.
- Pregătirea Cârnaților: Spălați cârnații și înțepați-i în câteva locuri pentru a permite grăsimii să se scurgă în timpul coacerii, dând astfel cartofilor o aromă suplimentară.
- Asamblarea în Tavă: Turnați uleiul într-o tavă și așezați cartofii uniform. Puneți cârnații deasupra cartofilor, distribuiți-i uniform pentru o coacere optimă.
- Coacerea: Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de aproximativ 45 de minute. În acest timp, amestecați ocazional cartofii pentru a preveni lipirea și pentru a asigura rumenirea uniformă a cârnaților.
- Servire: După ce cartofii și cârnații sunt bine copți, opriți cuptorul. Dacă doriți, puteți presăra cașcaval ras deasupra cartofilor fierbinți.
Sfaturi pentru Un Gust Desăvârșit
- Adăugarea de Cașcaval: Pentru un plus de savoare, presărați cașcaval ras imediat după ce scoateți tava din cuptor.
- Variante de Condimente: Experimentați cu alte condimente precum rozmarin sau cimbru pentru a varia aroma preparatului.
Poftă bună și succes la gătit!
