Salata orientală este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative, iar când vine vorba de perioadele de post sau de momentele în care nu îți dorești să consumi carne, aceasta este alegerea perfectă. Cu ingrediente simple și la îndemână, vei putea prepara într-un timp scurt o salată plină de savoare și sănătate. Descoperă secretul care face această rețetă atât de gustoasă și cum să obții cea mai bună salată orientală de post.
Trucul pentru un rezultat perfect
Pentru această rețetă, ingredientul principal este cartoful, iar aici intervine un truc important: timpul corect de fierbere și alegerea cartofilor potriviți. Pentru a evita să devină sfărâmicioși, este recomandat să fierbi cartofii în coajă și pentru o perioadă scurtă de timp. Cartofii roșii sunt cea mai bună opțiune pentru salate, deoarece au o textură mai fermă și sunt mai puțin apoși.
Pentru a curăța ușor cartofii, încearcă următorul truc: înainte de a-i fierbe, crestează ușor coaja pe mijlocul fiecărui cartof. După ce au fiert și s-au răcit, vei putea îndepărta coaja cu ușurință doar prin răsucire. Astfel, vei economisi timp și vei pregăti cartofii rapid pentru a-i tăia cubulețe.
Rețeta perfectă de salată orientală de post
Ingrediente:
- 1/2 kg cartofi roșii
- 200 g măsline negre fără sâmburi
- 1 ceapă roșie mare
- 6-7 bucăți gogoșar în oțet
- 2-3 castraveți murați
- Sare și piper după gust
- 2 linguri ulei
- 2 linguri maioneză vegetală (opțional)
- Verdeață proaspăt tocată (opțional)
Mod de preparare:
- Spală bine cartofii și pune-i la fiert în apă cu sare. Fierbe-i timp de aproximativ 30 de minute sau până când sunt ușor pătrunși de furculiță.
- După ce s-au răcit, curăță-i de coajă și taie-i cubulețe. Asigură-te că nu i-ai fiert prea mult pentru a evita să devină sfărâmicioși.
- Taie ceapa roșie, castraveții și gogoșarul în bucăți potrivite.
- Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele: cartofii, măslinele, ceapa, castraveții și gogoșarii. Adaugă sare și piper după gust și 2 linguri de ulei. Dacă preferi, poți folosi și maioneză vegetală în loc de ulei.
- Amestecă cu grijă toate ingredientele, evitând să zdrobești cartofii. Poți adăuga și verdeață proaspăt tocată pentru un plus de prospețime.
- Salata orientală se servește rece și poate fi savurată ca un fel de mâncare independent sau alături de alte preparate de post.
Cu această rețetă simplă și delicioasă, vei impresiona pe oricine și vei aduce o notă de prospețime în meniul tău de post. Poftă bună!
