O rețetă delicioasă și atrăgătoare de desert ce combină straturi de piscoturi, cremă fină și pandișpan cu nucă, perfect pentru a încânta simțurile tale.
Ingrediente:
- 200 grame biscuiți sau piscoturi
- 550 ml lapte proaspăt de vacă
- 5 ouă
- 350 grame zahăr
- 300 grame unt
- 1 budincă de vanilie
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 250 grame nuci
- 75 de grame făină
Pentru glazură:
- 100 de grame ciocolată cu lapte
- 40 grame unt
- 30 ml lapte proaspăt de vacă
Plus:
- 100 de grame migdale feliate
Mod de preparare:
- Pentru crema fină, separați ouăle și bateți gălbenușurile cu 200 grame de zahăr și un pliculeț de zahăr vanilat până obțineți un amestec alb și pufos.
- Gătiți amestecul rezultat pe baie de abur timp de 10 minute, amestecând constant. Lăsați să se răcească.
- Într-un vas separat, bateți untul moale până obțineți o cremă pufoasă și adăugați treptat amestecul de ouă, mixând continuu.
- Preparați budinca de vanilie conform instrucțiunilor și lăsați să se răcească complet înainte de a o adăuga la crema de unt.
- Bateți albușurile spumă cu 200 grame de zahăr până obțineți o consistență groasă și solidă, apoi adăugați făina și amestecați ușor cu o spatulă.
- Tăiați nucile în bucăți mari și adăugați-le în amestec.
- Acoperiți o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt, turnați aluatul în tavă și nivelati.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute, apoi răciți și tăiați pandișpanul.
- Înmuiați biscuiții în laptele rămas și așezați un strat în tavă, alternând cu straturi de cremă și pandișpan.
- Lăsați desertul la frigider timp de o oră sau doua.
- Pentru glazură, topiți ciocolata cu laptele și untul, amestecând bine și decorați desertul cu această glazură.
- Presărați migdalele feliate peste desert și serviți-l pentru a savura această delicioasă rețetă de desert!
