Descoperă rețeta perfectă pentru cea mai delicioasă slănină! O variantă deosebită care îți va încânta papilele gustative și va aduce un plus de savoare meselor tale. Această metodă de preparare conferă slăninii un gust inconfundabil, asemănător cu cel al slăninii afumate, datorită modului în care este fiartă în saramură cu coji de ceapă.
Pentru a obține această delicatesă, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- o bucată de slănină cu straturi de carne
- 1 litru de apă
- 0.5 pahar de sare granulată
- un pumn de coji de ceapă (poți adăuga și o ceapă pentru un plus de aromă)
- câțiva căței de usturoi
- condimente după preferințe
Procesul de preparare este simplu și gustos:
- Incepeti fierbând saramura într-o cratiță, punând toate ingredientele în apă, cu excepția slăninii și a usturoiului.
- Adaugă bucata de slănină în saramură, asigurându-te că este complet acoperită, și fierbe-o timp de 10 minute.
- După ce ai luat cratița de pe foc, las-o să se răcească complet timp de o zi.
- Scoate slănina din saramură, las-o să se scurgă și unge-o cu usturoi pisat pentru un plus de aromă.
- Dacă dorești, poți tăvăli slănina în condimente, în funcție de preferințele tale.
- Lasă slănina la frigider pentru o zi și apoi mută-o la congelator.
- Când slănina este complet congelată, pregătirea este gata! Veți avea o slănină cu un aspect asemănător celei afumate. Această rețetă poate fi aplicată și pentru slănina sărată, oferindu-i o savoare aparte. Savurează această delicioasă și aspectuoasă specialitate culinară!
