Această rețetă veche și clasică de chec la tavă, cunoscută și sub denumirea de chec pufos din 8 ouă sau chec 8 ouă 8 linguri de ulei, este ușor de pregătit și rezultă într-un chec pufos și delicios. Este considerată una dintre cele mai bune prăjituri de casă și se remarcă prin simplitatea sa.
Ingrediente necesare chec la tava:
- 8 ouă
- 16 linguri zahăr
- 8 linguri ulei
- 8 linguri lapte
- 12 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- 3 linguri cacao
- Esență de lămâie
- Esență de rom
- 100 g nuci tăiate mărunt (opțional)
- Zahăr pudră pentru decor
Instrucțiuni de preparare chec la tava :
- Separați albușurile de gălbenușuri.
- Într-un bol, bateți spuma albușurilor, adăugând treptat zahărul până se dizolvă complet.
- Incorporați gălbenușurile în spuma de albușuri, apoi adăugați treptat laptele și uleiul. Amestecați bine.
- Adăugați făina cernută amestecată anterior cu praful de copt.
- Amestecați compoziția cu o spatulă, având grijă să păstrați aerul în amestec.
- Tapetați o tavă de aproximativ 22 x 32 cm cu hârtie de copt.
- Împărțiți aluatul în două părți egale.
- Adăugați esența de lămâie într-o parte și turnați în tavă.
- În cealaltă parte a aluatului, adăugați cacaoa dizolvată în două linguri de lapte și esența de rom.
- Turnați ambele compoziții în tavă, alternându-le.
- Opțional, presărați nucile mărunțite prăjite anterior în tavă.
- Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute sau până când checul trece testul cu scobitoarea.
- Serviți checul presărat cu zahăr pudră.
Această rețetă simplă și clasică de chec la tavă promite un rezultat delicios și pufoas. Savurați fiecare felie alături de cei dragi!
