Această rețetă tradițională de chec pufos este perfectă pentru orice ocazie. Simplu de preparat, acest chec delicios cu 8 ouă și 8 linguri de ulei este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative.
Ingrediente pentru chec:
- 8 ouă
- 16 linguri zahăr
- 8 linguri ulei
- 8 linguri lapte
- 12 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- 3 linguri cacao
- Esență de lămâie
- Esență de rom
- 100 g nuci tăiate mărunt (opțional)
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
- Pregătirea Ingredientelor:
- Separați albușurile de gălbenușuri.
- Bateți albușurile spumă tare, adăugând treptat zahărul până se dizolvă complet.
- Amestecarea Compoziției:
- Încorporați gălbenușurile în spuma de albușuri, adăugând treptat laptele și uleiul, amestecând bine.
- Adăugați făina cernută și praful de copt, amestecând ușor pentru a păstra compoziția aerată.
- Prepararea Aluatului:
- Tapetați o tavă de 22×32 cm cu hârtie de copt.
- Împărțiți aluatul în două părți egale.
- Adăugați esența de lămâie într-o parte și turnați-o în tavă.
- În cealaltă parte, adăugați cacao dizolvată în două linguri de lapte și esența de rom, apoi turnați în tavă alternând cu primul aluat.
- Coacerea Checului:
- Presărați nucile mărunțite peste compoziție (opțional).
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
- Decorarea și Servirea:
- Presărați zahăr pudră deasupra și serviți.
Rețetă Bonus: Prăjitură cu Mac și Cremă de Vanilie
Ingrediente pentru blat:
- 12 albușuri
- 210 g zahăr
- 3 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- 195 g mac măcinat
Ingrediente pentru cremă:
- 12 gălbenușuri
- 180 g zahăr
- 7 linguri amidon de porumb
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 750 ml lapte
- 200 g unt
Mod de preparare:
- Prepararea Blaturilor:
- Bateți spumă tare 4 albușuri cu 70 g de zahăr pentru fiecare blat.
- Adăugați 1 lingură de făină, un sfert din praful de copt și 65 g de mac, amestecând bine.
- Coaceți în tăvi de 20×35 cm tapetate cu hârtie de copt la 170°C timp de 10-15 minute.
- Prepararea Cremei:
- Amestecați zahărul, gălbenușurile, amidonul și laptele, fierbeți până se îngroașă și lăsați să se răcească.
- Într-un bol separat, mixați untul spumă și încorporați treptat crema răcită.
- Asamblarea Prăjiturii:
- Împărțiți crema în 3 părți egale și umpleți blaturile.
- Lăsați prăjitura la rece câteva ore înainte de servire.
Rețetă Bonus: Prăjitură cu Ciocolata, Biscuiti și Stafide
Ingrediente:
- 100 g pudră de cacao
- 250 g lapte praf
- 200 g unt
- 400 g zahăr
- 100 g biscuiți
- 50 g stafide
- 2 linguri rom
Mod de preparare:
- Prepararea Siropului:
- Fierbeți apa cu zahărul, untul și romul până se dizolvă complet, apoi lăsați să se răcească puțin.
- Prepararea Amestecului:
- Combinați laptele praf cu pudra de cacao, adăugați siropul și amestecați bine.
- Încorporați biscuiții mărunțiți și stafidele.
- Formarea și Răcirea Prăjiturii:
- Turnați compoziția într-o tavă de chec, nivelați și dați la frigider până a doua zi.
Bucură-te de aceste rețete delicioase și surprinde-i pe cei dragi cu deserturi savuroase!
