Inspirată de blogul lalena.ro, această delicioasă prăjitură este un desert ușor și aromat, cu o textură pufoasă și un gust răcoritor de lămâie.
Rețetă de Chec cu Lămâie Ingrediente:
- 4 ouă
- Un vârf de cuțit de sare
- 190 g zahăr
- 3 linguri de ulei
- 1 plic praf de copt
- Sucul de la 2 lămâi
- 3 linguri de apă
- 200 g făină
- Coaja rasă de la cele 2 lămâi sau o fiolă de esență de lămâie
- Zahăr pudră (opțional)
Mod de preparare:
- Separați albușurile de gălbenușuri. Mixați albușurile cu sarea până obțineți o spumă.
- În alt bol, mixați gălbenușurile cu zahărul, apoi adăugați uleiul și esența de lămâie (sau coaja rasă, dacă alegeți să o folosiți).
- Amestecați zeama de lămâie cu praful de copt și adăugați peste compoziția de gălbenușuri. Mixați, apoi adăugați apa și făina treptat, mixând bine până la omogenizare.
- La final, încorporați spuma de albușuri, amestecând ușor cu o spatulă.
- Turnați compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru aproximativ 45-50 de minute. Verificați coacerea cu o scobitoare.
- Lăsați checul să se răcească, apoi pudrați-l cu zahăr pudră și serviți.
Această rețetă vă va aduce cu siguranță laude din partea celor care o vor gusta. Este un desert excelent, potrivit atât pentru momente speciale, cât și pentru o zi obișnuită.
