Dacă căutați o rețetă îndrăgită de toți membrii familiei, chifteluțele din cartofi cu iaurt si cascaval sunt alegerea perfectă. Cu ingrediente simple și o preparare ușoară, veți surprinde cu siguranță pe toată lumea la masă.
Ingrediente necesare:
- 1 kilogram de cartofi
- Sare, piper, boia de ardei
- 1 cățel de usturoi
- Curry (opțional)
- Pătrunjel proaspăt
- Cașcaval ras
- 1 ou
- 1 lingură de făină
- 1 cutie de iaurt
Mod de preparare simplu:
- Fierbeți cartofii, apoi lăsați-i să se scurgă și pisați-i într-un castron mare. Adăugați sare, piper, boia de ardei, cățelul de usturoi mărunțit, curry (dacă doriți) și pătrunjel tocat. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
- Formați chifteluțe din amestecul de cartofi și așezați-le pe o farfurie sau pe un platou/tocator de lemn.
- În alt castron, amestecați făina cu oul și iaurtul.
- Într-o tigaie, încingeți uleiul pentru prăjit. Luați fiecare chifteluță și treceți-o prin amestecul de făină, ou și iaurt, apoi așezați-o în tigaie.
- Prăjiți chifteluțele până când devin aurii și crocante pe ambele părți.
- Scoateți-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sunt gata de servit! Savurați cu poftă alături de cei dragi și bucurați-vă de gustul delicios al acestor chifteluțe din cartofi cu iaurt. Poftă bună!
