Ingrediente ciorba de pui a la grec:
• 500 g piept de pui
• 3 morcovi
• 1 telina mica
• 1 radacina patrunjel
• 1 ceapa alba
• 1 ardei gras rosu
• Apa
• ½ cana orez
• Sare
• Piper
• 300 g smantana
• 3 galbenusuri
• 1 lamaie
• 1 legatura patrunjel verde
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video ciorba de pui a la grec :
Pasul 1: Se taie pieptul de pui in bucati.
Pasul 2: Morcovii se feliaza rondele.
Pasul 3: Taiem telina felii longitudinale.
Pasul 4: Patrunjelul se taie rondele.
Pasul 5: Tocam ceapa julien.
Pasul 6: Taiem ardeiul bucati mai mari.
Pasul 7: Intr-o oala punem pieptul de pui la fiert cu 3l apa.
Pasul 8: Spumam pieptul de pui pana cand nu se mai ridica spuma.
Pasul 9: Cand pieptul de pui a fiert partial, adaugam ceapa, radacinoasele, ardeiul rosu si orezul
Pasul 10: Condimentam cu sare si piper si lasam la fiert pentru inca 30 de minute, acoperind oala cu capac.
Pasul 11: Intr-n bol punem smantana, galbenusurile de ou si zeama de lamaie si amestecam foarte bine.
Pasul 12: In amestecul de smantana turnam 2 polonice din supa si amestecam.
Pasul 13: Turnam amestecul de smantana (pasul 12) in oala cu supa si mai lasam putin la fiert.
Pasul 14: Oprim focul si presaram patrunjelul tocat.
Pasul 15: Pofta buna si spor la gatit reteta de ciorba a la grec, un preparat deosebit ce va fi sigur apreciat de catre familie si prieteni!
