Timpul de preparare: 01:10 min
Costul pentru 6 portii: 35 Lei
Ingrediente: 500 g branza de vaci, 150 g zahăr pudră, 5 ouă, 180 g faină, 80 g stafide, 15 g zahăr vanilat, 500 ml lapte, 150 g unt, sirop de zmeură, smantană, un praf de sare
Mod de preparare: Amestecati bine ouăle cu 100 g zahar pudră, un praf de sare si faină. Adăugati apoi laptele si amestecati pană obtineti o compozitie omogenă. 
Topiti pe foc mic 50 g de unt si incorporati in compozitie. Preparati clătitele intr-o tigaie la foc mediu si asezati-le unele peste altele intr-o farfurie plată.
Cand sunt toate gata tăiati clătitele in 4. Branza de vaci trebuie amestecată cu 50 g de zahăr pudră, zahărul vanilat si un ou. Puneti in fiecare sfert de clatită cate o lingurită de branză de vaci si rulati miniclatita. 
Aranjati toate miniclătatitele intr-o tavă pentru cuptor in 2 straturi. Intre straturi puneti felii subtiri de unt, acoperiti apoi tava cu folie de aluminiu si băgati la cuptor pentru 15 min la 180-200 de grade.
Serviti calde cu smantană si sirop de zmeură. Vă dorim poftă bună si spor la gătit reteta de clătite cu branză de vaci si stafide la cuptor.
