Ouă Umplute Ca la Bunica – Rețetă Clasică pentru Mese Festive
Ingrediente:
- 10 ouă
- 2-3 linguri de maioneză
- 1 linguriță de muștar
- 2-3 căței de usturoi (opțional, pentru un gust mai intens)
- Sare și piper după gust
- Verdeață tocată (pătrunjel sau mărar) pentru decor
- Paprika pentru decor (opțional)
Mod de Preparare:
Fierberea Ouălor:
- Pune ouăle într-o cratiță și acoperă-le cu apă rece.
- Adu apa la fierbere și lasă ouăle să fiarbă timp de 10 minute pentru a se întări.
- Spre sfârșitul fierberii, scurge apa fierbinte și transferă ouăle în apă rece pentru a le răci rapid și a le curăța mai ușor.
Curățarea Ouălor:
- Curăță ouăle de coajă și taie-le pe jumătate, pe lungime.
- Scoate gălbenușurile cu grijă și pune-le într-un castron.
Pregătirea Umpluturii:
- Pasează gălbenușurile cu o furculiță până obții o consistență fină.
- Adaugă maioneza, muștarul și usturoiul zdrobit (dacă folosești) și amestecă bine până când compoziția devine cremoasă.
- Asezonează cu sare și piper după gust.
Umplerea Albușurilor:
- Umple albușurile cu amestecul de gălbenușuri, folosind o linguriță sau un poș pentru decor.
Decorarea:
- Presară verdeața tocată peste ouăle umplute.
- Adaugă puțină paprika pentru culoare și un plus de savoare, dacă dorești.
Servirea:
- Aranjează ouăle umplute pe un platou și servește-le ca aperitiv.
Sfaturi Utile:
- Variante de umplutură: Poți adăuga castraveți murați tocați mărunt, șuncă sau ton pentru un gust diferit.
- Textură fină: Pentru o umplutură mai fină, folosește un blender pentru a amesteca ingredientele.
- Păstrare: Pregătește ouăle cu câteva ore înainte și păstrează-le la frigider până la servire.
Acum ai toate secretele pentru a prepara ouă umplute delicioase, perfecte pentru mesele festive, exact ca la bunica acasă! Poftă bună!
